Les cactus vivent dans des milieux très ensoleillés,

chaud  et sec.

La contrainte principale que va rencontrer la plante

c'est l'eau. Se procurer de l'eau et ne pas en perdre trop.

Les cactus ont résolu le problème en se transformant

en "plante chameau". Elles mettent en réserve l'eau

lorsqu'elle tombe. La moindre  goutte de pluie est

capturée par le cactus, et l'eau est mise en réserve

à l'intérieur de ses tiges qui  de ce fait enflent, prennent

des formes cylindriques, sphériques.

Ce sont les plantes dites grasses, les succulentes.

Succulente ne veut pas dire qu'elles sont bonnes

à manger, cela  veut dire qu'elles sont pleines

de sucs, c'est-à-dire un espèce de gel formé de sucre

dans lequel l'eau s'imbibe, comme dans une éponge.

 Donc elles mettent l'eau en réserve pour survivre

en période de sécheresse.

Mais ce n'est pas tout.

Dans la forme des cactus et des succulentes on peut

voir des adaptations. Ces plantes ont souvent des

crêtes. Ces crêtes permettent de faire de l'ombre

à d'autres parties de la plante.

Et il y a encore plus.

Ces plantes là fonctionnent à l'envers des autres.

Une plante "normale"  ouvre ses orifices (= les stomates)

pour respirer, pour capturer les gaz de l'air. Elle les

ouvre dans la journée, quand il y a de la lumière.

Chez les cactus, c'est l'inverse. La plante ferme ses

stomates pendant le  jour et elle ne les ouvre que la nuit.

Fermer le  jour cela permet de ne pas perdre son eau,

donc  de résister à la déshydratation. Mais ouvre la nuit

ne permet pas de réaliser la photosynthèse, soit de  fixer

le dioxyde de carbone qu'elle prélève dans l'air.

Il y a donc tout un système qui  s'est mis en place dans

les cactus où en fait, la nuit elle ouvre les orifices et  stocke

le dioxyde de carbone dans leurs tissus sur une molécule

et le jour elle referme les orifices, et la lumière étant présente,

elle relâche le dioxyde de carbone dans leur tissus et là elle

fait sa photosynthèse normalement.

En résumé il y a deux actions différées dans le temps.